
Fondazione Istituto Rizzoli per l’insegnamento delle Arti Grafiche
Centro di Formazione accreditato dalla Regione Lombardia
PIZZA DEL QUARTIERE
”Il Gusto della Strada”
LE ROBE DI ZONA

LEALE
Una pizza onesta, che non ti tradisce mai.
La regina del blocco: la nostra Margherita. Niente trucchi, niente maschere, solo la purezza del pomodoro verace, il bianco della mozzarella che fila e il profumo del basilico fresco.
STRANIERA
Una pizza che viene da lontano, per chi vuole uscire dal solito giro.
È la nostra versione della Hawaiana, quella che divide il quartiere ma che conquista chi ha il coraggio di provarla. Il dolce dell’ananas incontra il salato del prosciutto in un mix inaspettato che rompe le regole.


SENZA PIETA
Non guarda in faccia a nessuno. Se scotti, non chiedere scusa.
Questa pizza è un colpo diretto allo stomaco. Base rossa, mozzarella e una pioggia di salame piccante che non dà tregua. È fatta per chi ha il sangue freddo e non teme il fuoco, ogni morso è una sfida.
LA PSILOCYBE
Perdi la testa tra i sapori del bosco. Un viaggio senza muoverti dal quartiere.
È la nostra pizza ai funghi, ma scordatelo che sia la solita storia. È un mix avvolgente e profondo che ti proietta in un’altra dimensione già al primo morso.


SANGRIENTA
Rossa come il fuoco, intensa come la strada. Il cuore pulsante del quartiere.
È la nostra Marinara, con pomodoro rosso fuoco, aglio a fette sottili come lame e un giro d’olio che brilla sotto i neon. È una pizza nuda e cruda, senza mozzarella, che punta tutto sulla forza del sapore verace.
La lista di Strada
“Non cercare altrove: il meglio del blocco è tutto qui. Scegli, addenta e domina la fame.”
I Pezzi
Leale
Straniera
Senza Pieta
La Psilocybe
Sangrienta
Base
All’italiana
Bruschette
Montanare
Maxi fritto
Patatine fritte
Liquidi
Coca-cola
Birra
Acqua
Vini
Analcoliche
